Schnabels in Gersweiler

Hier gibt es nur 🌝 volle Punktzahl. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen nach Corona!

Fast 5 Sterne... aber das Fleisch... PERSONAL Vorab... die Bedienung Simone war extrem aufmerksam und super freundlich. Der Chef war auch sehr nett und hat viel Kontakt zu den Gästen gesucht. Trotz, dass alle Restaurants in 3 Tagen für einen Monat schließen müssen war keine Spannung zu merken. ESSEN Wir hatten FlusskrebsSuppe mit Jakobsmuscheln, Kürbissuppe. Als Hauptgerichte Steak mit CognacPfefferSauce und Rehrücken mit Preiselbeersauce. Als Nachtisch Creme Brulee. Ein Wein und 3 Bier. Das Fleisch hatte leider deutlich die typische Faserstruktur von zuvor gefrorenem Fleisch. Sowohl das Steak als auch der Rehrücken. Es war trotzdem auf den Punkt und OK. Die Saucen als auch die Beilagen waren super. Aber wenn ich über 120 Euro für ein Essen da lasse, dann erwarte ich Fleisch das besser ist... Der Rest war aber fast perfekt

Tolle Atmosphäre, sehr sympathische Gastgeber, familiärer, zuvorkommender Service und super Essen mit großartigen (Bio-) Produkten aus der Region bzw. aus eigener Herstellung. Absolut empfehlenswert!

Sehr leckere, regionale Bio-Produkte, die zu gewinnen und interessanten Speisen verarbeitet werden. Gute, nicht zu große Auswahl auf der Karte. Freundlicher und aufmerksamer Service. Tische mit Abstand und Service mit Maske, gute Umsetzung des Hygienekonzepts.

Das Schnabels ist ein Ort ähnlich wie ein kulinarisches Schlaraffenland...😋...Herr Schnabel und sein Team sind ausgezeichnete Gastgeber und die regionale Küche ist sehr zu empfehlen ❣️

Gute Küche, tolles Personal, empfehlenswert !!

Sehr gutes Restaurant. Die Speisen werden mit frischen Zutaten gekocht. Ambiente gut. Getränke so wie sie sein sollen. Kann man nur empfehlen.

Tolles Essen und besondere Weine.

Ich war begeistert... Essen top, Weine top...

Sehr leckeres Essen und Weine! Wirt betreibt eine Vinothek, wenn man Weine aus Moldawien und Rumänien liebt ist man hier richtig.

Sehr freundlich und guter Atmosphäre

Eine tolle Küche mit guten Weinen in einem sehr schönen Ambiente. Sehr empfehlenswert. Am Besten vorher einen Tisch reservieren.

Erstklassige Küche zu vernünftigen Preisen, exzellenter Wein, sehr zuvorkommender Service in tollem Ambiente

Auch in Corona Zeiten gibt's die Möglichkeit, Schnabels Restaurant in den eigenen vier Wänden zu erleben. Das Boeuf Bourguignon war ein sehr köstliches Osteressen und wir freuen uns schon darauf, in normaleren Zeiten wieder in Gersweiler einkehren zu können.

Klasse Ambiente und tolles Essen

Eine Gastronomie der Spitzenklasse. Wenn man einen perfekten Abend verbringen möchte ist man hier mehr als goldrichtig. Die Qualität der Speisen und deren einzelne Bestandteile ist herausragend und dazu noch regional. Der Chef ein Kenner in allen Bereichen und absolut sympatisch. Wer essen liebt kommt an Schnabels Restaurant in meinen Augen nicht vorbei. Vorbehaltslose Empfehlung.

Hervorragend. Das ist Leidenschaft und Berufung.

🙋🏼 Heute spreche ich mal über den Begriff ' Service'. Wir waren gestern wieder in Schnabels Restaurant. Vom speziellen 'Wintervertreibungs- Aperitif', über das qualitativ und geschmacklich höchst delikate Menü mit passendem Wein bis hin zum ausgezeichneten doppelten Espresso war alles wieder top. Besonders lobenswert ist aber die Tatsache, daß unser recht spätes Erscheinen keinerlei negativen Einfluss auf den Wohlfühlfaktor hatte. Der Service war exzellent und zu keinem Zeitpunkt hatten wir den Eindruck, unseren Verbleib abbrechen zu sollen. DAS verstehe ich unter 5-Sterne-Service und Kundenorientiertheit. BRAVO👏🏻👱🏻‍♀

Exzellente Küche. Super netter Chef, der einem auch alles zu den Speisen erzählt. Mega freundliches Personal. Ein Besuch lohnt sich hier definitiv.

ganz tolles essen, sehr gute weine und richtig viel herzlichkeit. absolute wohlfühlatmosphäre. äusserst kompetente beratung und ein nettes gespräch gibts noch dazu. top, weiter so... wir kommen gerne wieder!

Absolute Spitzenklasse, hier ist der Wirt und Wirtin in jeder Entscheidungsfindung Herr /Frau der Situation. Die Küche ist m. E am Stern dran. Die Weine, Biere, Cremant's etc. sind ausgesucht, exquisit und passend. Das Betreuen der Gäste hat eine familiäre, nicht aufdringliche, liebenswürdige Art und Weise. Und dies gilt ebenso fürs Personal. Das Ambiente ist sorgfältig gestaltet. Wir fühlten uns hier sehr wohl und hatten trotz vorgeprägter Zurückhaltung alles probiert getrunken und gegessen ... wusch leider mussten wg. unserem Hund früher nach Hause.

Perfekter Ort für einen gemütlichen und kulinarisch hochwertigen Abend. Excellenter Service, hervorragende Küche.

Alles bestens, super lecker Essen und nettes Personal. Kann ich nur empfehlen

Essen sehr gut. Bedienung sehr aufmerksam. Chef locker drauf, geht von Tisch zu Tisch.

Sehr nettes Ambiente! Sehr gute Küche mit Flair Tolle Bedienung Immer wieder gerne

Just perfect ! Service, Qualität, Empfang, wir kommen immer wieder...sehr sehr gerne...

Trotz vollem Haus, sehr gute, unaufgeregte und kompetente Beratung und Begleitung. Qualität von Speisen und weinen sehr gut. Wir werden wiederkommen.

Sehr gut

Sehr leckeres Essen, wunderbar aufmerksamer und freundlicher Service, tolle Weine. Wir haben unseren Besuch sehr genossen

Sehr netter Service und sehr gutes Essen🤩

DAS ist ein Knaller. Könnte ich mehr als 5 Sterne vergeben, würde ich das tun. Angefangen von den qualitativ und geschmacklich herausragenden Speisen ( die Produkte stammen teils aus eigener Herstellung oder von Betrieben aus der Region ) und, teilweise NUR dort zu erhaltenden Getränken (diverse Weine gibt es dort saarlandweit exklusiv UND sogar selbst gebrautes Bier! ), über ein elegantes und doch gemütliches Ambiente bis hin zum makellosen Service (sogar der Chef selbst sorgt für das kulinarische und allgemeine Wohl seiner Gäste) ist Schnabels Restaurant ausgezeichnet. Als I-Tüpfelchen gibt es ausreichend viele kostenfreie Parkplätze. "Mensch, was willst Du mehr ?" Nichts 😉

Sehr netter Gastgeber, freundliche Bedienung, hervorragendes Essen

Schnelle Bedienung super Essen einfach nur empfehlenswert

Gehobene Atmosphäre, exzellenter Service und erlesene Gerichte

Der perfekte Ort für unsere Hochzeit. Ich kann diese Adresse nur empfehlen. Wahnsinns Essen, toller Service, fantastische Weine und Inhaber, die einem das Gefühl geben, als wäre man ein Teil der Familie. Ganz großes Kino!!!!

Gutes Essen, nette Bedienung und angenehmes Ambiente, gerne wieder.

Sehr schönes Lokal, Das Essen ist immer höchstem Niveau. Der Wirt ist ein perfekter Gastgeber.

Gerade ist mir aufgefallen, dass ich noch nie eine Bewertung für Schnabels Restaurant abgegeben habe. Liegt vielleicht daran, dass ich stets glücklich und zufrieden dieses besondere Restaurant verlassen habe. Wir haben hier viele schöne Stunden verbracht. Am meisten schätze ich die Expertise von Jürgen Schnabel und sein Herzblut, das er täglich investiert, um uns ausgewählte, hervorragende Zutaten auf den Teller und ins Glas zu zaubern. 5 Sterne!

Gemütlich und sehr lecker

Der Gastgeber und das Ambiente 5 Sterne aber dann kam das Essen 53 Euro für ein Menü das aus zwei ziegenkäsetaler mit etwas Rucolasalat küchentechnische jetzt wirklich keine Herausforderung 5 Löffeln Fischsuppe so wie ein Rindersteak mit gebratenen Champignons und ein paar Kartoffeln die nur fettig und nach nichts schmecken und einem Zitronensorbet auch die weltbesten Nudeln entpuppten sich als Nudeln mit gebratenen Pfifferlingen und das war's Koch technisch gesehen Grundschule einfach nur langweilig außer der Fischsuppe kann ich mir alles andere in fünf Minuten zu Hause kochen und dafür ist der aufgerufene Betrag einfach zu hoch würde mich nicht dazu verleiten noch mal dorthin essen zu gehen es fehlt einfach die Raffinesse und ein Aha Effekt für die aufgerufenen Preise und der Meinung waren alle am Tisch keiner würde für das Essen wiederkommen tut mir leid

Toller, aufmerksamer Service, exzellente Weine und tolles Ambiente

Sehr empfehlenswert: Essen, Service und Ambiente

War okay, aber für die Speisen zu teuer. Außerdem kommt alle paar Minuten einer an den Tisch und fragt ob alles okkay ist. Sehr lästig.

Top Essen, Super leckeres Hausbier und eine hervorragende Bewirtung.

Hier passt einfach alles. Ambiente, Service, Essen und Trinken.

Sehr gemütlich und sehr lecker. Ich war jetzt Mal in der Mittagspause da, es war nicht sehr überlaufen, wir würden schnell und hervorragend bedient.

Wir waren grade da,und kommen zufrieden nach Hause.beim ankommen wurden wir empfangen und an unseren reservierten Tisch geführt.wir haben Vorspeise und Hauptspeise gegessen. Der Chef gab uns dafür eine weinempfehlung,die optimal war.insgesamt sind wir sehr zufrieden. 4 Sterne sind gerechtfertigt,weil 2 -3 Kleinigkeiten,nicht der Rede wert, da waren.wir gehen gerne wieder hin liebe grüsse

Das Essen war lecker

Ich kann nicht mehr zählen, wie oft wir im Schnabels essen waren. Jedenfalls wurden wir nie enttäuscht und können das Restaurant zu 100 % weiter empfehlen. Der Service und die Atmosphäre sind immer hervorragend; man fühlt sich schon bei der Begrüßung etwas entschleunigt. Zumindest ging es uns immer so. :) Gegessen haben wir sowohl á la carte, als auch die speziellen, saisonalen Menüs. Einen Ausfall haben wir nicht erlebt. Bzgl. der Weinauswahl ist man hier sehr gut aufgehoben. Speziell Herr Schnabel steht hier mit einem recht breiten Wissen parat. Bei den letzten beiden Besuchen haben wir uns an die Hausbiersorten heran getraut. Probieren! Wir waren mehr als zufrieden. Fazit: Preis/Leistung passen hier einfach verdammt gut. Hingehen!

Tolles super freundliches inhabergeführtes Lokal mit regionalen Gerichten und Spezialitäten in einem schöne Wohlfühlambiente...tolles selbstgebrautes Bier, sehr gute Weinkarte und -empfehlungen sowie gute Digestifauswahl !